El jamón es un alimento popular y delicioso que se obtiene a partir de las patas traseras del cerdo. Aunque su valor nutricional puede variar según la calidad y el tipo de jamón, en general, ofrece …
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Existen varios formatos de jamón curado, cada uno con características y usos diferentes. A continuación, te mencionaré algunos de los formatos más comunes: Jamón entero: Es el formato más …
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El jamón Duroc: características, proceso de elaboración y recomendaciones para su consumo. El jamón Duroc es uno de los productos cárnicos más valorados por los amantes de la gastronomía en todo el …
En primer lugar, debemos conocer el concepto jamón curado, el cual viene definido en el RD 474/2014Son los productos elaborados con la extremidad posterior del cerdo, que se han sometido, con carácter …
JAMÓN BODEGA CON PATA 6,5 KG Hoy os presentamos nuestro jamón bodega, una pieza caracterizada por una excelente calidad, que se ve reflejada en su sabor único y propiedades difícilmente superables. A …
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La elaboración del jamón curado tiene su origen en la época romana y en España se producen anualmente unas 200.000 toneladas… Así, no es de extrañar que sea uno de los productos más característicos y …
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