El jamón es un alimento popular y delicioso que se obtiene a partir de las patas traseras del cerdo. Aunque su valor nutricional puede variar según la calidad y el tipo de jamón, en general, ofrece …
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Descubre los increíbles beneficios para la salud al disfrutar del delicioso jamón. Exploraremos cómo este tesoro culinario no solo es apreciado por su sabor excepcional, sino también por su perfil …
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Descubre el fascinante mundo del jamón, uno de los alimentos más emblemáticos y deliciosos de la gastronomía española. En este artículo, exploraremos la historia, las variedades y el proceso de …
El jamón Duroc: características, proceso de elaboración y recomendaciones para su consumo. El jamón Duroc es uno de los productos cárnicos más valorados por los amantes de la gastronomía en todo el …
En primer lugar, debemos conocer el concepto jamón curado, el cual viene definido en el RD 474/2014Son los productos elaborados con la extremidad posterior del cerdo, que se han sometido, con carácter …
La elaboración del jamón curado tiene su origen en la época romana y en España se producen anualmente unas 200.000 toneladas… Así, no es de extrañar que sea uno de los productos más característicos y …
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