Con la llegada del calor vamos dejando las recetas de cuchara para dejar sitio al tenedor aunque eso no significa que no comamos productos sanos como este Salteado de verduras con panceta. Os he …
¿Sabes distinguir un jamón de calidad?
La elaboración del jamón curado tiene su origen en la época romana y en España se producen anualmente unas 200.000 toneladas… Así, no es de extrañar que sea uno de los productos más característicos y …
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Diferencias entre la raza de cerdo duroc y el cerdo blanco
Existen diversos tipos de embutidos, resultado no solo de aplicar una técnica de producción concreta, sino también de la materia prima que se haya utilizado, como cerdo duroc o blanco. Así, la raza …
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Cómo se originó la raza Duroc y por qué surge el jamón Duroc
Cómo surgió la raza Duroc y usos actuales Actualmente el Jamón Duroc se ha convertido en uno de los grandes atractivos del mercado del Jamón debido a su exquisito sabor y a su rendimiento en las …
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¿Conocías todos estos tipos de sobrasada?
La sobrasada, aunque seguro que ya lo sabes, es un embutido que se hace con una mezcla de carne magra de cerdo con tocino, pimentón, pimienta y sal. Aunque esto siempre es así, existen distintos …
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Te explicamos los siguientes pasos después de comprar tu jamón
En Embutidos Escámez nos preocupamos de que nuestros clientes disfruten al máximo de cada uno de nuestros productos. Así, en esta ocasión hemos preparado tres vídeos para explicarte los primeros pasos …
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