Cómo surgió la raza Duroc y usos actuales Actualmente el Jamón Duroc se ha convertido en uno de los grandes atractivos del mercado del Jamón debido a su exquisito sabor y a su rendimiento en las …
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La sobrasada, aunque seguro que ya lo sabes, es un embutido que se hace con una mezcla de carne magra de cerdo con tocino, pimentón, pimienta y sal. Aunque esto siempre es así, existen distintos …
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En Embutidos Escámez nos preocupamos de que nuestros clientes disfruten al máximo de cada uno de nuestros productos. Así, en esta ocasión hemos preparado tres vídeos para explicarte los primeros pasos …
Seguir leyendo acerca deTe explicamos los siguientes pasos después de comprar tu jamón →
2020 fue un año muy intenso y hace justo 365 días recibimos la gran noticia de haber recibido el Premio al Mejor Jamón Serrano de España. Aún nos cuesta asimilar este galardón tan importante del que …
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El jamón es un alimento que apetece todo el año, pero en verano especialmente, ya que es ligero e ideal para hacer recetas frescas y fáciles como el salmorejo, huevos al plato o melón con jamón, entre …
Seguir leyendo acerca deTrucos para conservar el jamón curado en verano →
Nuestra empresa ha estado entre las galardonadas en la primera edición del Premio Europeo de Calidad Empresarial, concedido por la Asociación Europea de Economía y Competitividad (AEDEEC). Este fue …
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