Una historia de tres generaciones
1960
Fundación de un pequeño obrador de carnicería tradicional en Bullas.
1970
Expansión fuera de Murcia y ampliación del negocio.
1980
Inauguración de un matadero más amplio, moderno y productivo
1990
Ampliación de canales de venta.
2000
Reorganización empresarial para aumentar la productividad y dar cobertura a la creciente oferta.
2010
Rebranding acorde a nuevas metas y objetivos.
2020
Premio “Mejor Jamón Serrano de España”.
Lo que nos hace únicos
Misión
Ofrecer al mundo productos cárnicos de máxima calidad, sin perder nuestra esencia y sabor diferenciador.
Visión
Trabajamos por ser referentes en nuestro sector; dando siempre respuesta a las necesidades cambiantes del mercado a través de productos aún más sabrosos, variados y saludables.
Valores
- Tradición. Potenciar las fortalezas existentes en nuestra empresa, a la vez que se desarrollan nuevas.
- Confianza. A través de la transparencia y un trato personalizado, humano y cercano.
- Compromiso. Con el bienestar de empleados y clientes, la calidad y nuestro entorno.
- Innovación. Apostamos por la digitalización de todos los procesos para adaptarnos a la realidad del mercado.
- Constancia. El esfuerzo continuo como medio para cumplir con nuestros objetivos, proyectos y la expectativas de nuestro público.
Equipo
Uno de los secretos para ofrecer productos de calidad son nuestros empleados, quienes dan valor a toda nuestra cadena y suponen un pilar fundamental para la empresa. Nuestra plantilla actual alcanza los 50 trabajadores, cuya profesionalidad e implicación son determinantes para avanzar.
Crear un clima de trabajo óptimo es una prioridad, por lo que apostamos por el trabajo en equipo, la cercanía y escucha, la formación continua y el aumento de la motivación a través de diversas iniciativas.
Instalaciones
Contamos con un centro único de producción ubicado en Bullas, Murcia. Con 27.200 m2 de superficie divididos entre el edificio principal y el secadero natural ubicado al pie de la Sierra del Castellar.
Por un lado, en la nave principal, se encuentran las salas de sacrificio, despiece, elaboración de embutidos y salado, así como la oficina; suman 20.000 m2, extensión suficiente para poder procesar hasta 400 cerdos diarios.
Por otro lado, el secadero natural, dividido en dos plantas, reúne unas condiciones climatológicas excelentes para lograr un resultado óptimo y cuenta con capacidad suficiente para las 200.000 unidades de jamones que se mantienen en stock.